.ink-arrow[data-astro-cid-ki4gnezz]{vertical-align:-.12em;fill:none;stroke:currentColor;stroke-width:1.6px;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round;width:1.5em;height:auto;display:inline-block;overflow:visible}.sheet[data-astro-cid-n5r7wqlo]{grid-template-rows:calc(44 * var(--s)) calc(26 * var(--s)) calc(58 * var(--s)) calc(52 * var(--s)) calc(160 * var(--s)) calc(72 * var(--s));row-gap:calc(8 * var(--s));color:var(--ink);align-content:start;display:grid}.sheet__title[data-astro-cid-n5r7wqlo]{font-size:calc(36 * var(--s));letter-spacing:-.01em;text-align:center;align-self:end;font-weight:700;line-height:1}.sheet__sub[data-astro-cid-n5r7wqlo]{font-size:max(13px, calc(17 * var(--s)));color:var(--ink);text-align:center;align-self:start;line-height:1.2}.sheet__modes[data-astro-cid-n5r7wqlo]{height:calc(46 * var(--s));border:1px solid var(--rule);border-radius:calc(3 * var(--s));background:#ece5d6d9;grid-template-columns:46% 54%;align-self:center;min-inline-size:0;margin:0;padding:0;display:grid}.sheet__mode[data-astro-cid-n5r7wqlo]{display:grid;position:relative}.sheet__mode[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]{opacity:0;cursor:pointer;margin:0;position:absolute;inset:0}.sheet__mode[data-astro-cid-n5r7wqlo] span[data-astro-cid-n5r7wqlo]{padding-inline:calc(8 * var(--s));font-size:max(14px, calc(17 * var(--s)));text-align:center;border-radius:calc(2 * var(--s));place-items:center;display:grid}.sheet__mode[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]:checked+span[data-astro-cid-n5r7wqlo]{background:var(--accent);color:var(--accent-ink);margin:calc(-2 * var(--s));box-shadow:0 calc(1 * var(--s)) calc(2 * var(--s)) #2b1d1433}.sheet__mode[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]:not(:checked):hover+span[data-astro-cid-n5r7wqlo]{color:var(--accent)}.sheet__mode[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]:focus-visible+span[data-astro-cid-n5r7wqlo]{outline:2px solid var(--accent);outline-offset:2px}.sheet__servings[data-astro-cid-n5r7wqlo]{grid-template-columns:calc(48 * var(--s)) 1fr calc(48 * var(--s));margin-inline:calc(2 * var(--s)) calc(8 * var(--s));align-items:stretch;display:grid}.sheet__step[data-astro-cid-n5r7wqlo]{background:var(--surface);border:1px solid var(--rule-strong);border-radius:calc(3 * var(--s));color:var(--accent);cursor:pointer;place-items:center;padding:0;display:grid}.sheet__step[data-astro-cid-n5r7wqlo][hidden]{visibility:hidden;display:grid}.sheet__step[data-astro-cid-n5r7wqlo]:hover{background:var(--accent);color:var(--accent-ink)}.sheet__step[data-astro-cid-n5r7wqlo] svg[data-astro-cid-n5r7wqlo]{width:calc(18 * var(--s));fill:none;stroke:currentColor;stroke-width:1.8px;stroke-linecap:round}.sheet__count[data-astro-cid-n5r7wqlo]{font-size:calc(27 * var(--s));justify-content:center;align-items:center;gap:.3em;display:flex}.sheet__count[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]{text-align:center;font-variant-numeric:tabular-nums;-moz-appearance:textfield;appearance:textfield;background:0 0;border:0;width:1.6ch;padding:0}.sheet__count[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]::-webkit-inner-spin-button,.sheet__count[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]::-webkit-outer-spin-button{-webkit-appearance:none}.sheet__count[data-astro-cid-n5r7wqlo] input[data-astro-cid-n5r7wqlo]:focus-visible{outline:2px solid var(--accent);outline-offset:2px}.sheet__readout[data-astro-cid-n5r7wqlo]{padding:calc(6 * var(--s)) calc(22 * var(--s));border:1px solid var(--rule);background:#f7f1e699;grid-template-rows:repeat(3,1fr);margin:0;display:grid}.sheet__readout[data-astro-cid-n5r7wqlo] div[data-astro-cid-n5r7wqlo]{justify-content:space-between;align-items:center;display:flex}.sheet__readout[data-astro-cid-n5r7wqlo] div[data-astro-cid-n5r7wqlo]+div[data-astro-cid-n5r7wqlo]{border-top:1px solid var(--rule)}.sheet__readout[data-astro-cid-n5r7wqlo] dt[data-astro-cid-n5r7wqlo]{font-size:max(14px, calc(19 * var(--s)))}.sheet__readout[data-astro-cid-n5r7wqlo] dd[data-astro-cid-n5r7wqlo]{font-size:calc(28 * var(--s));font-variant-numeric:tabular-nums lining-nums;margin:0}.sheet__submit[data-astro-cid-n5r7wqlo]{margin-inline:calc(10 * var(--s));border-radius:calc(3 * var(--s));background:var(--accent);color:var(--accent-ink);height:calc(58 * var(--s));font-size:max(15px, calc(20 * var(--s)));box-shadow:0 calc(2 * var(--s)) calc(6 * var(--s)) #2b1d142e;cursor:pointer;border:0;justify-content:center;align-self:center;align-items:center;gap:.5em;font-weight:600;transition:background-color .16s ease-out;display:flex}.sheet__submit[data-astro-cid-n5r7wqlo] .ink-arrow{width:1.2em}.sheet__submit[data-astro-cid-n5r7wqlo]:hover{background-color:var(--accent-hover)}.sheet__note[data-astro-cid-n5r7wqlo]{margin-top:calc(4 * var(--s));font-size:max(14px, calc(17 * var(--s)));text-align:center;color:var(--kraft-ink);line-height:1.25}.plate[data-astro-cid-exjfbt6h]{--s:1px;position:relative}.plate[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]{text-decoration:none}.strip[data-astro-cid-exjfbt6h] ul[data-astro-cid-exjfbt6h]{padding:0;list-style:none;display:flex}.strip__mark[data-astro-cid-exjfbt6h]{color:var(--ink)}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]{color:var(--ink);border-bottom:2px solid #0000}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]:hover{color:var(--accent)}.intro__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{letter-spacing:-.015em;font-weight:700}.intro__heart[data-astro-cid-exjfbt6h]{vertical-align:-.04em;width:.78em;height:auto;fill:var(--heart);margin:0 .06em 0 .22em;display:inline-block;transform:rotate(-4deg)}.intro__sub[data-astro-cid-exjfbt6h]{color:var(--ink);letter-spacing:-.01em}.specimen[data-astro-cid-exjfbt6h]{margin:0;position:relative}.specimen__scale[data-astro-cid-exjfbt6h]{width:3em;height:0;font-size:max(12px, calc(17 * var(--s)));font-variant-numeric:lining-nums tabular-nums;margin:0;padding:0;line-height:1;list-style:none;position:absolute;top:0;left:35.9%}.specimen__scale[data-astro-cid-exjfbt6h] li[data-astro-cid-exjfbt6h]{color:var(--ink);position:absolute;top:0;left:0;translate:0 -50%}@media (width<=1199.98px){.specimen__scale[data-astro-cid-exjfbt6h]{height:auto;inset:0 auto 0 35.9%}.specimen__scale[data-astro-cid-exjfbt6h] li[data-astro-cid-exjfbt6h]{top:calc(var(--y) * 1%)}}.specimen__scale[data-astro-cid-exjfbt6h] li[data-astro-cid-exjfbt6h].on-dark{color:var(--crema-cream)}.specimen__jar[data-astro-cid-exjfbt6h]{width:100%;height:auto}.specimen__caption[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(11px, calc(14 * var(--s)));letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;color:var(--muted);text-align:center}.notes[data-astro-cid-exjfbt6h]{padding:0;list-style:none}.specimen__callouts[data-astro-cid-exjfbt6h]{display:none}@media (width<=1199.98px){.specimen__callouts[data-astro-cid-exjfbt6h]{aspect-ratio:993/1584;margin:0;padding:0;list-style:none;display:block;position:absolute;inset:0 0 auto}.specimen__callouts[data-astro-cid-exjfbt6h] li[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(var(--cx) * 1%);top:calc(var(--cy) * 1%);border:1.5px solid var(--ink);width:1.9rem;height:1.9rem;font-size:var(--fs-ui);color:var(--ink);background:#f7f1e6eb;border-radius:50%;place-items:center;line-height:1;display:grid;position:absolute;translate:-50% -50%}.note[data-astro-cid-exjfbt6h]{padding-left:2.4rem;position:relative}.note[data-astro-cid-exjfbt6h]:before{content:attr(data-n);border:1.5px solid var(--ink);width:1.75rem;height:1.75rem;font-family:var(--ff-hand);font-size:var(--fs-small);color:var(--ink);border-radius:50%;place-items:center;display:grid;position:absolute;top:0;left:0}}.note[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]{gap:calc(2 * var(--s));color:var(--accent);display:grid}.note__q[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(17px, calc(22 * var(--s)));white-space:nowrap;color:var(--ink);transform-origin:0;line-height:1.1;transform:rotate(-2deg)}.note__a[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(15px, calc(19 * var(--s)));letter-spacing:-.012em;line-height:1.25}.note__a[data-astro-cid-exjfbt6h] .ink-arrow[data-astro-cid-exjfbt6h]{width:1.2em;margin-right:.15em}.note[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]:hover .note__a[data-astro-cid-exjfbt6h]{text-underline-offset:.18em;text-decoration:underline 1px}.note__cite[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(13px, calc(16 * var(--s)));color:var(--muted)}.start__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:calc(44 * var(--s));font-weight:700;line-height:1}.start__cards[data-astro-cid-exjfbt6h]{padding:0;list-style:none}.card[data-astro-cid-exjfbt6h]{min-height:calc(156 * var(--s));padding:calc(21 * var(--s)) calc(48 * var(--s)) calc(16 * var(--s)) calc(var(--tx) * var(--s));border-radius:calc(6 * var(--s));background-color:var(--kraft);box-shadow:0 calc(1 * var(--s)) calc(3 * var(--s)) #2b1d1424;background-image:url(/_astro/kraft.C7bUnKVl.webp);background-size:320px 320px;transition:transform .22s cubic-bezier(.22,1,.36,1),box-shadow .22s ease-out;position:relative}.card[data-astro-cid-exjfbt6h]:hover{transform:translateY(calc(-3 * var(--s))) rotate(-.4deg);box-shadow:0 calc(6 * var(--s)) calc(14 * var(--s)) #2b1d142e}.card[data-astro-cid-exjfbt6h] .card__art{left:calc(var(--ax) * var(--s));top:calc(var(--ay) * var(--s));width:calc(var(--aw) * var(--s));height:calc(var(--ah) * var(--s));object-fit:contain;object-position:center top;max-width:none;position:absolute}.card__link[data-astro-cid-exjfbt6h]{align-content:start;gap:calc(4 * var(--s));color:var(--kraft-ink);display:grid}.card__link[data-astro-cid-exjfbt6h]:after{content:"";border-radius:inherit;position:absolute;inset:0}.card__link[data-astro-cid-exjfbt6h]:focus-visible{outline:none}.card[data-astro-cid-exjfbt6h]:has(.card__link:focus-visible){outline:2px solid var(--accent);outline-offset:3px}.card__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(17px, calc(21 * var(--s)));color:var(--ink);font-weight:700}.card__text[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(14px, calc(16 * var(--s)));letter-spacing:-.005em;line-height:1.3}.card[data-astro-cid-exjfbt6h] .card__arrow{right:calc(22 * var(--s));top:calc(82 * var(--s));width:calc(34 * var(--s));color:var(--ink);transition:transform .22s cubic-bezier(.22,1,.36,1);position:absolute}.card[data-astro-cid-exjfbt6h]:hover .card__arrow{color:var(--accent);transform:translateX(calc(3 * var(--s)))}@media (width<=1199.98px){.plate[data-astro-cid-exjfbt6h]{--s:.9px;padding-inline:max(16px,min(100vw,1840px)/29.8507);padding-bottom:var(--space-5);display:block;overflow:hidden}.strip[data-astro-cid-exjfbt6h]{justify-content:space-between;align-items:baseline;gap:var(--space-1) var(--space-3);padding-block:var(--space-2) var(--space-1);border-bottom:var(--ink-rule);font-size:var(--step-1);flex-wrap:wrap;display:flex}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] ul[data-astro-cid-exjfbt6h]{gap:var(--space-0) var(--space-3);flex-wrap:wrap}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:var(--step-0);white-space:nowrap}}@media (width<=519.98px){.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h]{flex-basis:100%}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] ul[data-astro-cid-exjfbt6h]{justify-content:space-between;gap:var(--space-1);flex-wrap:nowrap}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:var(--fs-small)}}@media (width<=1199.98px){.intro[data-astro-cid-exjfbt6h]{padding-block:var(--space-4) var(--space-2)}.intro__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{max-width:12ch;font-size:clamp(2.5rem,1.6rem + 4vw,4.25rem);line-height:1.02}.intro__sub[data-astro-cid-exjfbt6h]{margin-top:var(--space-2);font-size:var(--step-0);max-width:34ch;line-height:1.45}.specimen[data-astro-cid-exjfbt6h]{width:min(78%,380px);margin:var(--space-2) auto 0}.notes[data-astro-cid-exjfbt6h]{gap:var(--space-3);margin-block:var(--space-4);grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(15rem,1fr));display:grid}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h]{width:min(100%,420px);padding:calc(40 * var(--s)) calc(28 * var(--s)) calc(32 * var(--s));margin-inline:auto;position:relative}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h] .sheet__note{margin-top:var(--space-1);text-align:center}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h]>*{display:none}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__paper,.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__clip{display:block;position:absolute}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h]{pointer-events:none;position:absolute;inset:0}.start[data-astro-cid-exjfbt6h]{margin-top:var(--space-6)}.start__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{padding-bottom:var(--space-2);border-bottom:var(--ink-rule)}.start__cards[data-astro-cid-exjfbt6h]{gap:var(--space-3);margin-top:var(--space-3);grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(17rem,1fr));display:grid}.plate[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__paper,.plate[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__clip{display:none!important}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h]{isolation:isolate;margin-top:40px;transform:rotate(1deg);padding:0!important}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h] .sheet{padding:calc(40 * var(--s)) calc(28 * var(--s)) calc(32 * var(--s));background-color:var(--surface);background-image:repeating-linear-gradient(90deg,#285f651a 0 1px,#0000 1px 18px),repeating-linear-gradient(#285f651a 0 1px,#0000 1px 18px);box-shadow:0 1px 2px #2b1d1424,0 10px 24px #2b1d1414}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h]:before{content:"";z-index:-1;background:url(/_astro/kraft.C7bUnKVl.webp) 0 0/320px;position:absolute;inset:-10px -14px 14px 10px;transform:rotate(-3deg);box-shadow:0 1px 3px #2b1d142e}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h]:after{content:"";background:url(/_astro/clip-css.DonijnKi.webp) 50%/contain no-repeat;width:64px;height:66px;position:absolute;top:-40px;left:50%;translate:-50%}}@media (width>=760px) and (width<=1199.98px){.plate__frame[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-template-columns:minmax(0,1fr) minmax(320px,400px);grid-template-areas:"strip strip""intro sheet""jar sheet""notes notes""start start";align-items:start;column-gap:clamp(32px,5vw,64px);display:grid}.strip[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-area:strip}.intro[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-area:intro}.specimen[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-area:jar;width:min(88%,360px)}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h]{width:100%;margin-top:calc(var(--space-4) + 40px);grid-area:sheet;align-self:start}.notes[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-area:notes;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}.start[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-area:start}.start__cards[data-astro-cid-exjfbt6h]{grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr))}}@media (width>=1200px){.plate[data-astro-cid-exjfbt6h]{overflow-x:clip;container-type:inline-size}.plate__frame[data-astro-cid-exjfbt6h]{--fw:min(100cqw, 1840px);--u:calc(var(--fw) / 1672);--s:var(--u);--edge:calc((100cqw - var(--fw)) / 2);width:var(--fw);height:calc(985 * var(--u));margin-inline:auto;position:relative}.plate__frame[data-astro-cid-exjfbt6h]>[data-astro-cid-exjfbt6h]:not(.deco),.deco[data-astro-cid-exjfbt6h]>*{position:absolute}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h]>*{pointer-events:none;max-width:none}.strip[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(56 * var(--u));width:calc(1560 * var(--u));height:calc(56 * var(--u));border-bottom:var(--ink-rule);top:0}.strip__mark[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(2 * var(--u));top:calc(2 * var(--u));font-size:calc(40 * var(--u));position:absolute}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h]{right:0;top:calc(12 * var(--u));position:absolute}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] ul[data-astro-cid-exjfbt6h]{gap:calc(28 * var(--u))}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:max(16px, calc(19 * var(--u)));letter-spacing:-.01em}.strip__nav[data-astro-cid-exjfbt6h] a[data-astro-cid-exjfbt6h][aria-current=page]{border-bottom-color:var(--accent)}.intro[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(56 * var(--u));top:calc(98 * var(--u));width:calc(540 * var(--u));z-index:2}.intro__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{font-size:calc(86 * var(--u));max-width:calc(470 * var(--u));line-height:.98}.intro__sub[data-astro-cid-exjfbt6h]{margin-top:calc(22 * var(--u));font-size:max(16px, calc(21 * var(--u)));max-width:calc(540 * var(--u));line-height:1.38}.specimen[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(612 * var(--u));top:calc(80 * var(--u));width:calc(392 * var(--u));z-index:1}.specimen[data-astro-cid-exjfbt6h] .specimen__jar{height:calc(625 * var(--u));object-fit:contain}.specimen__scale[data-astro-cid-exjfbt6h] li[data-astro-cid-exjfbt6h]{top:calc(var(--y) * 6.25 * var(--u))}.specimen__caption[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(-4 * var(--u));right:calc(-4 * var(--u));top:calc(632 * var(--u));white-space:nowrap;position:absolute}.notes[data-astro-cid-exjfbt6h]{position:static}.note[data-astro-cid-exjfbt6h]{z-index:2;position:absolute}.note--lid[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(968 * var(--u));top:calc(84 * var(--u));width:calc(200 * var(--u))}.note--acid[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(492 * var(--u));top:calc(212 * var(--u));width:calc(150 * var(--u))}.note--steep[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(992 * var(--u));top:calc(388 * var(--u));width:calc(178 * var(--u))}.note--grind[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(440 * var(--u));top:calc(532 * var(--u));width:calc(196 * var(--u))}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:calc(1226 * var(--u));top:calc(182 * var(--u));width:calc(334 * var(--u));z-index:2;transform-origin:50%;transform:rotate(2deg)}.worksheet[data-astro-cid-exjfbt6h] .sheet__note{text-align:center}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__sprig{left:calc(-15 * var(--u) - var(--edge));top:calc(405 * var(--u));width:calc(370 * var(--u));height:calc(326 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__beans-left{left:calc(335 * var(--u));top:calc(668 * var(--u));width:calc(145 * var(--u));height:calc(80 * var(--u));object-fit:contain;z-index:1}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__bean-right{left:calc(1478 * var(--u));top:calc(688 * var(--u));width:calc(60 * var(--u));height:calc(52 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__splatter{left:calc(472 * var(--u));top:calc(414 * var(--u));width:calc(172 * var(--u));height:calc(123 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__splatter-right{left:calc(971 * var(--u));top:calc(173 * var(--u));width:calc(208 * var(--u));height:calc(190 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__ring{left:calc(988 * var(--u));top:calc(552 * var(--u));width:calc(195 * var(--u));height:calc(178 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__paper{left:calc(1183 * var(--u));top:calc(108 * var(--u));width:calc(412 * var(--u));height:calc(580 * var(--u));object-fit:contain;z-index:1}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__clip{left:calc(1366 * var(--u));top:calc(70 * var(--u));width:calc(94 * var(--u));height:calc(96 * var(--u));object-fit:contain;z-index:3}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__scrap{left:calc(1572 * var(--u));top:calc(330 * var(--u));width:calc(100 * var(--u));height:calc(305 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__leaves-top{left:calc(1590 * var(--u) + var(--edge));top:calc(135 * var(--u));width:calc(82 * var(--u));height:calc(205 * var(--u));object-fit:contain}.deco[data-astro-cid-exjfbt6h] .deco__leaves-bottom{left:calc(1545 * var(--u) + var(--edge));top:calc(775 * var(--u));width:calc(127 * var(--u));height:calc(166 * var(--u));object-fit:contain;z-index:0}.start[data-astro-cid-exjfbt6h]{z-index:1;left:calc(56 * var(--u));top:calc(756 * var(--u));width:calc(1560 * var(--u));border-top:var(--ink-rule)}.start__title[data-astro-cid-exjfbt6h]{align-items:baseline;gap:calc(14 * var(--u));margin-top:calc(10 * var(--u));margin-left:calc(4 * var(--u));display:flex}.start__title[data-astro-cid-exjfbt6h]:after{content:"";transform:translateY(calc(-6 * var(--u)));border-bottom:1px solid #2b1d1499;flex:1}.start__cards[data-astro-cid-exjfbt6h]{left:0;right:0;top:calc(59 * var(--u));column-gap:calc(24 * var(--u));grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));display:grid;position:absolute}}.field-chart[data-astro-cid-jvbivu42]{color:var(--ink);margin:0}.field-chart__title[data-astro-cid-jvbivu42]{font-size:var(--step-0);font-weight:700;line-height:1.25}.field-chart__legend[data-astro-cid-jvbivu42]{margin-top:var(--space-1);font-size:var(--step-0);color:var(--muted);flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:.35em 1.2em;display:flex}.legend-item[data-astro-cid-jvbivu42]{white-space:nowrap;align-items:center;gap:.4em;display:inline-flex}.key[data-astro-cid-jvbivu42]{border-radius:50%;width:.8em;height:.8em;display:inline-block}.key--a[data-astro-cid-jvbivu42]{border:2px solid var(--ink)}.key--b[data-astro-cid-jvbivu42]{background:var(--crema)}.field-chart__svg--narrow[data-astro-cid-jvbivu42]{display:none!important}@media (width<=640px){.field-chart__svg--wide[data-astro-cid-jvbivu42]{display:none!important}.field-chart__svg--narrow[data-astro-cid-jvbivu42]{display:block!important}}svg[data-astro-cid-jvbivu42]{width:100%;height:auto;margin-top:var(--space-1);display:block;overflow:visible}.tick[data-astro-cid-jvbivu42] line[data-astro-cid-jvbivu42]{stroke:#285f6538;stroke-width:1px;stroke-dasharray:2 5}.tick[data-astro-cid-jvbivu42] text[data-astro-cid-jvbivu42],.axis-unit[data-astro-cid-jvbivu42]{font-family:var(--ff-text);fill:var(--muted);font-size:15px}.row__label[data-astro-cid-jvbivu42]{font-family:var(--ff-text);font-size:var(--fs-small);fill:var(--ink)}.row__stroke[data-astro-cid-jvbivu42]{fill:none;stroke:var(--ink);stroke-width:2px;stroke-linecap:round}.dot--a[data-astro-cid-jvbivu42]{fill:var(--surface);stroke:var(--ink);stroke-width:2.2px}.dot--b[data-astro-cid-jvbivu42]{fill:var(--crema);stroke:var(--crema-deep);stroke-width:1.2px}.val[data-astro-cid-jvbivu42]{font-family:var(--ff-hand);fill:var(--ink);font-size:19px}.val--b[data-astro-cid-jvbivu42]{fill:var(--crema-deep)}.field-chart__data[data-astro-cid-jvbivu42]{margin-top:var(--space-1)}.field-chart__data[data-astro-cid-jvbivu42] summary[data-astro-cid-jvbivu42]{width:fit-content;font-size:var(--step-0);color:var(--accent);cursor:pointer}.field-chart__data[data-astro-cid-jvbivu42] table[data-astro-cid-jvbivu42]{margin-top:var(--space-1);font-size:var(--fs-caption)}.field-chart__data[data-astro-cid-jvbivu42] caption[data-astro-cid-jvbivu42]{margin-bottom:var(--space-1);text-align:left;color:var(--muted);font-size:var(--fs-caption)}.field-chart__data[data-astro-cid-jvbivu42] th[data-astro-cid-jvbivu42],.field-chart__data[data-astro-cid-jvbivu42] td[data-astro-cid-jvbivu42]{font-family:var(--ff-text);letter-spacing:0;text-transform:none;font-size:var(--fs-caption)}section[data-astro-cid-lcdefpme],.postcard[data-astro-cid-lcdefpme]{--side:max(16px, calc(min(100vw, 1840px) * .0335));--pitch:2.5rem;--rule-ink:#285f6529;max-width:1840px;padding-inline:var(--side);margin-inline:auto;position:relative}section[data-astro-cid-lcdefpme]{padding-top:clamp(var(--space-6), 6.5vw, 112px)}.batch[data-astro-cid-lcdefpme]{padding-top:clamp(var(--space-5), 4vw, 72px)}.sec-head[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:var(--space-1);max-width:46rem;display:grid}.sec-head[data-astro-cid-lcdefpme] h2[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-3);line-height:1.05}.sec-head[data-astro-cid-lcdefpme] p[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-0);color:var(--muted);line-height:1.55}.more[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-4);font-size:var(--fs-ui);align-items:center;gap:.4em;text-decoration:none;display:inline-flex}.more[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{text-decoration:underline}.tape{z-index:2;pointer-events:none;height:auto;position:absolute}.steps[data-astro-cid-lcdefpme]{column-gap:clamp(var(--space-3), 3vw, var(--space-6));margin:var(--space-5) 0 0;grid-template-columns:repeat(5,minmax(0,1fr));padding:0;list-style:none;display:grid}.step[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-template-rows:auto auto auto 1fr auto;align-content:start;display:grid}.step__art[data-astro-cid-lcdefpme]{box-sizing:content-box;height:clamp(150px,15vw,230px);padding-bottom:var(--space-1);border-bottom:1.5px solid #2b1d148c}.step__art[data-astro-cid-lcdefpme] img{object-fit:contain;object-position:center bottom;width:100%;height:100%;display:block}.step__num[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-2);color:var(--crema);font-size:2.5rem;line-height:1}.step__title[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-0);font-size:var(--step-1);font-weight:700}.step__text[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-1);font-size:var(--step-0);line-height:1.5}.step__note[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-1);font-size:var(--fs-ui);color:var(--muted);transform-origin:0;transform:rotate(-1.5deg)}.batch__links[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:var(--space-1) var(--space-5);margin-top:var(--space-5);flex-wrap:wrap;display:flex}.batch__links[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--fs-ui);align-items:center;gap:.4em;text-decoration:none;display:inline-flex}.batch__links[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{text-decoration:underline}@media (width<=1023.98px){.steps[data-astro-cid-lcdefpme]{row-gap:var(--space-4);grid-template-columns:minmax(0,1fr)}.step[data-astro-cid-lcdefpme]{column-gap:var(--space-3);grid-template-rows:auto;grid-template-columns:clamp(110px,30vw,170px) minmax(0,1fr);align-items:start}.step__art[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-row:1/span 4;height:clamp(110px,30vw,170px)}.step__num[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:0}}.lab__spread[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:var(--space-6);margin-top:var(--space-5);grid-template-columns:minmax(0,1fr);align-items:start;display:grid}@media (width>=1024px){.lab__spread[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:clamp(var(--space-5), 4vw, var(--space-6));grid-template-columns:minmax(0,6fr) minmax(0,5fr)}}.note-card[data-astro-cid-lcdefpme]{padding:var(--space-5) clamp(var(--space-3), 3vw, var(--space-5)) var(--space-4);background-color:var(--surface);background-image:repeating-linear-gradient(90deg,#285f6512 0 1px,#0000 1px 20px),repeating-linear-gradient(#285f6512 0 1px,#0000 1px 20px);position:relative;transform:rotate(-.6deg);box-shadow:0 1px 2px #2b1d141f,0 12px 28px #2b1d1417}.tape--note{width:9rem;top:-18px;left:50%;translate:-50%;rotate:3deg}.note-card__q[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-bottom:var(--space-3);padding-bottom:var(--space-2);font-size:var(--step-2);border-bottom:1px solid #c4472b66;font-weight:700;line-height:1.15}.note-card__q[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{color:var(--ink);text-decoration:none}.note-card__q[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{color:var(--accent)}.note-card__take[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-3);font-size:var(--fs-hand);color:var(--ink);align-items:baseline;gap:.4em;line-height:1.3;display:flex}.note-card__foot[data-astro-cid-lcdefpme]{justify-content:space-between;align-items:baseline;gap:var(--space-1) var(--space-3);margin-top:var(--space-3);flex-wrap:wrap;display:flex}.note-card__cite[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--fs-caption);color:var(--muted);font-style:italic}.note-card__foot[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{align-items:center;gap:.4em;text-decoration:none;display:inline-flex}.note-card__foot[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{text-decoration:underline}.log[data-astro-cid-lcdefpme]{padding-top:var(--space-2)}.log__title[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-1);line-height:var(--pitch);transform-origin:0;transform:rotate(-1.5deg)}.log__rows[data-astro-cid-lcdefpme]{border-top:1px solid var(--rule-ink);margin:0;padding:0;list-style:none}.log__row[data-astro-cid-lcdefpme]{column-gap:var(--space-4);background-image:repeating-linear-gradient(to bottom, transparent 0 calc(var(--pitch) - 1px), var(--rule-ink) calc(var(--pitch) - 1px) var(--pitch));grid-template-columns:minmax(0,1fr) max-content;display:grid}.log__q[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-0);font-weight:700;line-height:var(--pitch);color:var(--ink);grid-area:1/1;text-decoration:none}.log__q[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{color:var(--accent);text-decoration:underline 1px}.log__num[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-2);line-height:var(--pitch);color:var(--ink);white-space:nowrap;grid-area:1/2;justify-self:end}.log__unit[data-astro-cid-lcdefpme]{color:var(--muted);font-size:.6em}.log__cite[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--fs-caption);line-height:var(--pitch);color:var(--muted);grid-area:2/1}.log__src[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--fs-caption);line-height:var(--pitch);color:var(--muted);white-space:nowrap;grid-area:2/2;justify-self:end}@media (width<=640px){.log__q[data-astro-cid-lcdefpme],.log__cite[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-column:1/-1}.log__cite[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-row:2}.log__num[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-1);grid-area:3/1;justify-self:start}.log__src[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-row:3}}.shop[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:var(--space-6);grid-template-columns:minmax(0,1fr);align-items:center;display:grid}@media (width>=1024px){.shop[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:clamp(var(--space-5), 5vw, var(--space-7));grid-template-columns:minmax(0,7fr) minmax(0,5fr)}}.shop__sheet[data-astro-cid-lcdefpme]{--margin-x:clamp(40px, 6vw, 80px);padding:var(--space-5) clamp(20px, 4vw, 56px) var(--space-5) calc(var(--margin-x) + clamp(16px, 2vw, 24px));background-color:var(--surface);background-image:linear-gradient(to right, transparent var(--margin-x), #c4472b66 var(--margin-x), #c4472b66 calc(var(--margin-x) + 1px), transparent calc(var(--margin-x) + 1px));position:relative;transform:rotate(-.3deg);box-shadow:0 1px 2px #2b1d141f,0 10px 30px #2b1d1412}.list[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-4);border-top:1px solid var(--rule-ink);background-image:repeating-linear-gradient(to bottom, transparent 0 calc(var(--pitch) - 1px), var(--rule-ink) calc(var(--pitch) - 1px) var(--pitch));padding:0;list-style:none}.list__item[data-astro-cid-lcdefpme]{align-items:baseline;column-gap:var(--space-2);line-height:var(--pitch);grid-template-columns:1.5rem auto 1fr;display:grid;position:relative}.list__box[data-astro-cid-lcdefpme]{width:1.25rem;margin-top:calc((var(--pitch) - 1.25rem) / 2);fill:none;stroke:var(--ink);stroke-width:1.5px;align-self:start}.list__item[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--fs-lead);color:var(--ink);text-decoration:none}.list__item[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:after{content:"";position:absolute;inset:0}.list__item[data-astro-cid-lcdefpme]:hover a[data-astro-cid-lcdefpme]{color:var(--accent);text-underline-offset:.2em;text-decoration:underline 1px}.list__note[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-0);color:var(--muted)}.list__tab[data-astro-cid-lcdefpme]{white-space:nowrap;padding:0 .75rem;color:var(--ink);line-height:1.6;font-size:var(--fs-small);background:url(/_astro/washi-tape-css.uMEGdTtK.webp) 50%/100% 100% no-repeat;padding:.2rem 1.1rem;position:absolute;top:50%;right:calc(-1*clamp(20px,4vw,56px) - 8px);transform:rotate(3deg)}@media (width<=640px){.shop__sheet[data-astro-cid-lcdefpme]{transform:none}}@media (width<=1199.98px){.list__item[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-template-columns:1.5rem 1fr}.list__note[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-column:2}.list__tab[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-column:2;justify-self:start;margin-bottom:.4rem;position:static;translate:none}}.kit[data-astro-cid-lcdefpme]{align-self:start;margin:0}.kit__img{width:100%;height:auto}.kit__labels[data-astro-cid-lcdefpme]{margin:var(--space-1) 0 0;font-size:clamp(var(--fs-small), .85rem + .5vw, var(--fs-lead));text-align:center;color:var(--ink);grid-template-columns:1.15fr 1fr 1.05fr .8fr;padding:0;list-style:none;display:grid}.kit__labels[data-astro-cid-lcdefpme] li[data-astro-cid-lcdefpme]{transform:rotate(-2deg)}.kit[data-astro-cid-lcdefpme] figcaption[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-3);max-width:30rem;font-size:var(--step-0);line-height:1.5}.kit[data-astro-cid-lcdefpme] figcaption[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{align-items:center;gap:.35em;text-decoration:none;display:inline-flex}.kit[data-astro-cid-lcdefpme] figcaption[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{text-decoration:underline}.recipe-cards[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:var(--space-6) clamp(var(--space-3), 3vw, var(--space-5));margin:var(--space-6) 0 0;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));padding:0;list-style:none;display:grid}@media (width>=1024px){.recipe-cards[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-template-columns:minmax(0,1.9fr) repeat(2,minmax(0,1fr));grid-auto-flow:dense}.recipe-card--feature[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-row:span 2}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme]:not(.recipe-card--feature) .recipe-card__img{aspect-ratio:1;object-position:center 45%}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{align-content:start}}@media (width<=1023.98px){.recipe-card--feature[data-astro-cid-lcdefpme]{grid-column:1/-1}}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme]{position:relative}.tape--card{width:6.5rem;top:-14px;left:50%;translate:-50%;rotate:-4deg}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme]:nth-child(2n) .tape--card{rotate:5deg}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]{gap:var(--space-1);height:100%;padding:var(--space-2) var(--space-2) var(--space-3);background:var(--surface);color:var(--ink);text-decoration:none;transition:transform .24s cubic-bezier(.22,1,.36,1);display:grid;box-shadow:0 1px 2px #2b1d141f,0 8px 20px #2b1d1412}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme]:nth-child(3n+2) a[data-astro-cid-lcdefpme]{transform:rotate(.6deg)}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme]:nth-child(3n) a[data-astro-cid-lcdefpme]{transform:rotate(-.5deg)}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:hover{transform:translateY(-4px)rotate(0)}.recipe-card__img{aspect-ratio:3/4;object-fit:cover;width:100%;height:auto}.recipe-card__title[data-astro-cid-lcdefpme]{margin-top:var(--space-1);font-size:var(--step-1);align-self:end;font-weight:700;line-height:1.2}.recipe-card--feature[data-astro-cid-lcdefpme] .recipe-card__title[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-2)}.recipe-card[data-astro-cid-lcdefpme] a[data-astro-cid-lcdefpme]:hover .recipe-card__title[data-astro-cid-lcdefpme]{color:var(--accent)}.recipe-card__meta[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--step-0);color:var(--muted);flex-direction:column;align-self:start;display:flex}.recipe-card__meta[data-astro-cid-lcdefpme] span[data-astro-cid-lcdefpme]{white-space:nowrap}.recipe-card__meta[data-astro-cid-lcdefpme] span[data-astro-cid-lcdefpme]+span[data-astro-cid-lcdefpme]{font-size:var(--fs-small);opacity:.85}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme]{padding-top:clamp(var(--space-6), 6.5vw, 112px)}.postcard__card[data-astro-cid-lcdefpme]{max-width:64rem;margin-inline:auto;position:relative;transform:rotate(-.5deg)}.postcard__stamp{z-index:2;top:var(--space-3);right:var(--space-4);width:clamp(78px,9vw,116px);height:auto;position:absolute;rotate:4deg}.postcard__postmark{z-index:3;top:calc(var(--space-3) + 28px);right:calc(var(--space-4) + clamp(46px, 6vw, 76px));opacity:.75;pointer-events:none;width:clamp(140px,15vw,210px);height:auto;position:absolute;rotate:-8deg}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter{gap:var(--space-4);padding:clamp(var(--space-4), 5vw, var(--space-6)) clamp(20px, 4vw, 56px);background:var(--surface);border:0;border-radius:0;grid-template-columns:minmax(0,1fr);box-shadow:0 1px 2px #2b1d141f,0 14px 36px #2b1d141a}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter .eyebrow{display:none}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__title{max-width:12ch;font-size:var(--step-3);line-height:1.05}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__body{max-width:38ch;font-size:var(--step-0);line-height:1.55}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__action{align-content:end}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__form{gap:var(--space-2);grid-template-columns:minmax(0,1fr)}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__field{padding-top:var(--space-4);border-bottom:1.5px solid #2b1d148c;display:block;position:relative}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__field:before{content:"to:";font-family:var(--ff-hand);font-size:var(--fs-lead);color:var(--muted);position:absolute;bottom:.55rem;left:0}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__field input{min-height:48px;font-size:var(--fs-lead);background:0 0;border:0;border-radius:0;padding:.35rem 0 .35rem 2.4rem}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__field input:focus-visible{outline:2px solid var(--accent);outline-offset:4px}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__submit{justify-self:start}@media (width>=860px){.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter{column-gap:clamp(var(--space-5), 6vw, var(--space-7));grid-template-columns:minmax(0,1fr) minmax(0,1fr);align-items:stretch}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__copy{align-content:start}.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__action{padding-top:clamp(110px,12vw,150px);padding-left:clamp(var(--space-4), 4vw, var(--space-6));margin-left:calc(-1 * clamp(var(--space-4), 4vw, var(--space-6)));border-left:1px solid #2b1d1440}}@media (width<=859.98px){.postcard[data-astro-cid-lcdefpme] .newsletter__copy{padding-right:clamp(84px,20vw,120px)}.postcard__postmark{display:none}.postcard__stamp{top:var(--space-2);right:var(--space-2);width:clamp(64px,16vw,96px)}}